Un riz cantonnais très facile à faire

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 Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette de riz cantonnais très facile à faire. Cette dernière se prépare en moins de 30 minutes.

Ingrédients :

-200g de riz thaï.

-80g de petits pois surgelés.

-1 tranche épaisse de jambon blanc.

-2 œufs.

-1 cuillère à soupe de sauce soja.

-1 cuillère à soupe d’huile de sésame.

-1 échalote.

-De l’huile végétale.

-Une pincée de sel et de poivre.

Préparation :

- Tout d’abord  cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, puis, 5 minutes avant la fin de cuisson, d’y ajouter les petits pois surgelés.  Égouttez ensuite le tout et gardez la préparation de côté.

- Fouettez ensuite les œufs avec un peu de sel et de poivre dans un bol et faites-les cuire sous forme d’omelette. Une fois la cuisson terminée, coupez cette dernière en  dés.

- Une fois arrivé à ce stade, faites chauffer un wok à feu vif avec un filet d’huile végétale et faites y revenir l’échalote (pelé et émincé) ainsi que le jambon coupé en dés et ajoutez-y ensuite le riz, les petits pois et les cubes d’omelette.

Il ne vous reste plus ensuite qu’à assaisonner le tout avec la sauce soja et l’huile de sésame.