Recette de Croque-Madame au four: un vrai délice

Une variante dérivée du Croque-Monsieur, le Croque-Madame est un délicieux sandwich de jambon, gruyère, crème fraîche, et œufs durs au four.

Ingrédients (pour 4 personnes)

-50 g de gruyère râpé,

-30 g de beurre fondue,

-20 cl de crème fraiche épaisse,

-4 tranches de jambon,

-4 œufs entiers,

-8 tranches de mie de pain.

Préparation

-Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.

-Sur les tranches de pain beurrés, posez 1 demi tranche de jambon puis ajoutez une c. à soupe de crème fraîche et du gruyère râpé.

-Préchauffez votre four à 200°C.

-Enfournez les croque-madame 10 min ou sous le grill.

-Faites cuire vos œufs au plat.

-Déposez un œuf sur chaque croque, juste avant de servir.