Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette de délicieux biscuits éclairs sans farine, débordants de beurre d’arachide et trempés dans du chocolat fondu.
Ingrédients :
- ½ tasse d’arachides hachées finement.
- ½ tasse de sucre.
- 1 tasse de beurre d’arachide.
- 1 œuf.
- 110 g de chocolat.
Préparation :
- Préchauffez tout d’abord votre four à 160°C puis, dans un petit bol, mélangez le beurre d’arachide, le sucre et l’œuf jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène.
- Placez ensuite le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Une fois le temps écoulé, retirez le mélange du réfrigérateur et façonnez 18 petites boules d’environ 3 cm avec.
- Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson, aplatissez-les et tracez des croisillons dessus à l’aide d’une fourchette.
- Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés puis, une fois le temps de cuisson écoulé, sortez vos biscuits du four, déposez-les sur des grilles et laissez les refroidir.
- Trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat en prenant soin de secouer délicatement le surplus, puis trempez-les dans les arachides.
- Une fois cette étape terminée, placez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé puis réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat devienne ferme.
